Как сделать мангал из металла своими руками?

Сейчас мангалы продаются в магазинах, но гораздо интереснее сделать их своими руками.

Идеальный отдых - это дача, свежий воздух, аппетитный запах жарящихся на углях мяса, рыбы или овощей.

И во все времена мужчины предпочитали изготавливать мангалы, коптильни и другие приспособления для приготовления еды на свежем воздухе самостоятельно. Для этого использовалось буквально все, что было под рукой:

• старые железные бочки или прутья от деревянных;
• рамы от велосипедов и мопедов;
• автомобильные части и все виды металлолома.

Какие материалы лучше?

Сегодня нет необходимости использовать металлолом. Возможно, это дешевле, но у любого материала есть срок службы, а значит, если мангал изготовлен из вторсырья, срок его службы не будет долгим. Для изготовления мангала используют:

• чугун;
• нержавеющую сталь;
• стальной прокат.

Чугун - надежный материал, отлично держит температуру и изделия из него очень устойчивые. Но есть и минусы - тяжел, неустойчив к перепадам температур и подвержен коррозии.

Нержавеющая медицинская сталь - идеальный материал, мангал из нее прослужит не меньше 20 лет. Основной минус - очень дорогой.

Стальной прокат - хорошее решение: экономичное и надежное.

На что ориентироваться при выборе материалов и составлении чертежа

Для изготовления мангала из металлопроката нам понадобятся:

• стальные листы для ящика с углями;
• прутья (арматура квадратного или круглого сечения) - это ноги и ручки для переноски жаровни;
• проволока (из нее можно сварить отличные решетки).

Не существует четких стандартов для изготовления мангала, но вот примерные ориентиры.

• Высота стенок ящика не должна превышать 15 см. Если она будет меньше 13 см - жар будет слишком большой и продукты сгорят. Больше - потребуется больше топлива.
• Чтобы мужчине среднего роста было удобно жарить мясо, высота мангала должна составлять не более 80 см.
• Ширина ящика должна быть 25-30 см, чуть меньше ширины шампура.
• Длина определяется с учетом того, сколько шампуров предполагается жарить одновременно. Расстояние между вертелами (без мяса) должно составлять 10 см.

Виды конструкций и особенности

Мангалы могут быть двух видов: разборные и  монолитные. Первые более надежные, зато вторые удобнее хранить и в случае необходимости можно брать с собой на природу. Вся разница между ними в том, что для неразборных ножки привариваются к основе, а в мобильных ножки вставляются в пазы по краям  жаровни.

В общем случае изготовление мангала выглядит следующим образом:

• составляется чертеж и закупаются необходимые материалы;
• болгаркой или пилой по металлу вырезаются детали жаровни;
• собирается и сваривается короб жаровни, по бокам которого делаются пазы для ножек;
• на длинных сторонах жаровни делаются насечки для шампуров;
• в днище просверливаются отверстия для отвода лишнего жара;
• привариваются ручки на коротких сторонах;
• стальные пруты режутся на ноги и к ним привариваются широкие скобы для устойчивости;
• конструкция собирается, подгоняется и скрепляется (или не скрепляется) сварным способом или с помощью гаек и болтов.